En el contexto de un integrado por los ministros de la Región Centro y Buenos Aires, Bernaudo sostuvo que la industria avícola constituye “uno de los ejes productivos” de Entre Ríos: “Consumimos gran parte del maíz que producimos para agregar valor, y además exportamos maíz al exterior, siendo el tercer producto de exportación”.
“Queremos ayudar a traccionar la cadena completa, desde el maíz y hasta el pollo o el huevo, agregando todo el valor posible. El rol de los productores e industriales es invertir en tecnología y bioseguridad y el del Estado, proveer infraestructura”, dio a conocer.
Para el funcionario provincial, “la avicultura entrerriana es una cadena completamente integrada, que transforma todo el maíz -consumiendo el 71 por ciento del grano utilizado en Entre Ríos- en proteína animal. Estamos en un nivel muy alto de consumo de carne de pollo probablemente muy cercano a la saturación, por lo cual la salida es la exportación de pollos y huevos”.
“Una parte importante de las políticas públicas gira en torno a los derechos de exportación. Por suerte se reactivó China, un destino muy importante para la garra que es un subproducto muy relevante para la industria avícola”, agregó luego.
En el foro, que tuvo lugar este miércoles en Capital Federal, el titular de Desarrollo Económico participó del intercambio junto a sus pares de Córdoba, Sergio Busso; Santa Fe, Gustavo Puccini; y Buenos Aires, Javier Rodríguez.
